Coloranti Artificiali negli Alimenti
I coloranti artificiali sono impiegati da decenni per conferire agli alimenti un aspetto più attraente, particolarmente in prodotti destinati ai bambini. Tuttavia, il loro...
La Chetosi e il Ruolo Chiave dell’Insulina
Effetti di un Pasto a Base di Carboidrati sulla Lipolisi: Un’Analisi dei Meccanismi e delle Implicazioni Cliniche La lipolisi, o processo di degradazione dei...
Fitocannabinoidi nella Gestione della Malattia di Alzheimer
La malattia di Alzheimer (AD) è una patologia neurodegenerativa caratterizzata da declino cognitivo e sintomi neuropsichiatrici. Questi includono la formazione di placche di beta-amiloide...
Semaglutide: Un Nuovo Alleato Contro le Overdose da Oppioidi?
Un recente studio ha rivelato una sorprendente scoperta: il semaglutide, un farmaco utilizzato per il diabete e la perdita di peso, potrebbe anche proteggere...
Beta-Alanina: Un Approfondimento Scientifico
La beta-alanina è un aminoacido non essenziale che ha guadagnato un’attenzione crescente negli ultimi anni, in particolare nel contesto dell’integrazione sportiva. Il suo ruolo...
Come leggere gli studi scientifici: Una guida per nutrizionisti e professionisti della salute
Nel mondo della nutrizione moderna, caratterizzato dall’accesso immediato alle informazioni tramite internet e social media, emerge una crescente epidemia di disinformazione. Questo ambiente saturo...
Spazio Nutrizione 2024: Un Approccio Olistico alla Nutrizione Moderna
L’11 e 12 ottobre 2024, il Centro Congressi NH Milano Congress Centre di Assago (Milano) ospiterà la 15ª edizione di Spazio Nutrizione, un evento...
Interazione del Pompelmo con Farmaci e Integratori: Un’Analisi Scientifica Approfondita
Il pompelmo e il suo succo, noti per i benefici nutrizionali come l’alto contenuto di vitamina C e antiossidanti, possono rappresentare un rischio quando...
Oliva Ascolana del Piceno ripiena: tradizione e territorio
Seghetti Leonardo.1, Travaglini Paride 2 1..Oleologo, esperto olive da mensa, divulgatore scientifico 2. Biologo nutrizionista, giornalista, divulgatore scientifico Il cibo è cultura, il cibo...