Il 2° Ketogenic Congress conferma il ruolo della dieta chetogenica nella medicina funzionale
Il 5 aprile 2025, a Villa Romanazzi Carducci di Bari, si è svolto il 2° Ketogenic Congress, organizzato da SLAM – Scuola di Nutrizione...
Dieta chetogenica e salute cerebrale
Negli ultimi dieci anni, la dieta chetogenica ha conquistato un’attenzione sempre più viva nella comunità scientifica. Non solo per il trattamento dell’epilessia, che già...
Il batterio “amico” del metabolismo
L’intestino ospita centinaia di specie batteriche diverse, ognuna con un ruolo preciso. Alcune ci aiutano a digerire, altre producono sostanze benefiche. Tra queste, Intestinimonas...
Microbiota Intestinale: Ecosistema Fondamentale per la Salute e il Benessere
Il microbiota intestinale rappresenta un ecosistema complesso composto da trilioni di microrganismi, principalmente batteri, ma anche virus, funghi e archea, che risiedono nel tratto...
Coloranti Artificiali negli Alimenti
I coloranti artificiali sono impiegati da decenni per conferire agli alimenti un aspetto più attraente, particolarmente in prodotti destinati ai bambini. Tuttavia, il loro...
La permeabilità intestinale influenza gli effetti della VLCKD
L’obesità, una condizione cronica complessa attribuita a fattori genetici e ambientali, è destinata a colpire il 50% della popolazione mondiale entro il 2035. La...
MCT, Olio di cocco e Acido caprilico: un approfondimento
Nel vasto e complesso universo delle diete e delle tendenze nutrizionali moderne, termini come “olio di cocco,” “MCT” (trigliceridi a catena media) e “acido...
Benefici Psicologici di una Dieta Chetogenica: Evidenze dalla Popolazione Generale
La dieta chetogenica è un regime alimentare caratterizzato da una bassa quantità di carboidrati, progettato per indurre lo stato metabolico della chetosi. Sebbene la...