L’era dell’iperproteico: quando il marketing supera la scienza
Negli ultimi anni il termine proteina è diventato un marchio di salute. Acque proteiche, snack arricchiti, popcorn “fit”: tutto ciò che contiene proteine viene...
Doppio riconoscimento internazionale per il Dott. Marco Medeot
Il 25 ottobre 2025, il Dott. Marco Medeot, Direttore Scientifico del Ketogenic Research Hub di FoodItalia Group, ha ricevuto due prestigiosi riconoscimenti durante il...
β-caseina A1/A2: una mutazione con effetti su infiammazione, omeostasi redox e asse intestino-cervello
La β-caseina è una delle principali proteine del latte bovino, e rappresenta circa il 25–35% del contenuto totale di caseine. Una singola variazione amminoacidica...
L’obesità è ora una malattia cronica. E questa volta lo dice la legge
C’è una data che resterà nella storia della sanità italiana: 7 maggio 2025. Quel giorno, la Camera dei Deputati ha approvato in via...
Truffe online e pubblicità ingannevole in materia di nutrizione
Interviene la FNOB
Quando la lattina frena i muscoli
A volte basta una lattina per sentirsi più svegli, più forti, più pronti a tutto. Ma se quella stessa lattina, invece di “dare energia”,...