Preservare la massa magra nell’era dei GLP‑1: una lettura del paper di Marco Medeot
I farmaci incretinici hanno modificato in pochi anni la grammatica clinica dell’obesità, producendo riduzioni di peso che fino a poco tempo fa erano associate...
Semaglutide e dieta chetogenica per preservare la massa muscolare
Sette pazienti, sei mesi di trattamento, quasi 22 chilogrammi persi in media. Secondo le stime della composizione corporea, circa il 92% del calo ponderale...
GLP-1 e nutrizione: cosa dice il consenso internazionale
Semaglutide e tirzepatide hanno cambiato la cura dell’obesità. Ma il nuovo consenso pubblicato su Obesity Pillars chiarisce un passaggio che in ambulatorio rischia di...
Quante proteine servono davvero? La nuova review che riapre il dibattito scientifico
A volte la nutrizione dà l’impressione di funzionare come un pendolo. Per anni un nutriente viene considerato quasi pericoloso, poi improvvisamente diventa indispensabile, poi...
Le nuove Dietary Guidelines for Americans 2025–2030: svolta sul “real food”, ma la chetogenica resta fuori
Le Dietary Guidelines for Americans 2025–2030 segnano, almeno nelle intenzioni, una discontinuità netta rispetto al passato. Il messaggio che attraversa l’intero documento è quasi...
L’era dell’iperproteico: quando il marketing supera la scienza
Negli ultimi anni il termine proteina è diventato un marchio di salute. Acque proteiche, snack arricchiti, popcorn “fit”: tutto ciò che contiene proteine viene...
AMINOACIDI: LA GUIDA DEFINITIVA, COSA SONO A CHE SERVONO E MOLTO ALTRO
Nel vasto universo della biochimica, gli aminoacidi emergono come elementi cruciali. Sono i mattoni fondamentali delle proteine e svolgono un ruolo determinante nella biologia...
Fonti Proteiche Vegetali: Un’Analisi Dettagliata delle Fonti di Proteine Vegetali nella Dieta
Le proteine vegetali costituiscono una parte fondamentale della dieta, spesso sottovalutata, e possono essere un’importante fonte di nutrizione per coloro che seguono una dieta...